Leckerer Hummus in grün 😉

Zutaten für 2 Personen:

200g weiße Bohnen oder Kichererbsen (vorgekocht)

1 EL Tahini (Sesammus)

1 Avocado

2 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe

1/2 TL Salz

1 EL Zitronensaft

1 Msp. Kreuzkümmel

Zubereitung:

1. Weiße Bohnen oder Kichererbsen in ein Sieb abgießen, unter fließendem Wasser abspülen, kurz abtropfen lassen und in einen Mixer geben.

2. Knoblauchzehe schälen und ebenfalls in den Mixer geben.

3. Avocado halbieren, Kern entfernen, mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und zu den Bohnen/Kichererbsen geben.

4. Salz, Kreuzkümmel, Tahini und Öl hinzugeben und alles zu einer feinen Creme mixen.

5. Anschließend in eine Schale geben und mit bspw. 1 EL Öl und einer Prise Paprikapulver servieren.

Lass es Dir schmecken 😉

Liebe Grüße

Bea

P.S.: Hast Du Lust, Dich mit köstlichen und liebevoll selbstzubereiteten Abendessen, jeden Abend in der Woche zu verwöhnen? Dann schau mal hier vorbei: Abendessenpläne