Holunderblütenlimonade mit Zitrone, Galgantwurzel und Minze

Ein sehr leckeres erfrischendes Getränk, was besonders im Sommer schmeckt :)
Zutaten für 2 Portionen
1 kleine unbehandelte Zitrone
15 bis 20g Galgantwurzel
1 EL Holunderblütensirup
2 Stiel Minze
500ml kaltes Wasser
2 EL weißen Rohrzucker

Zubereitung:
- Zitrone waschen, längs vierteln, in kleine Stücke schneiden und mit der Schale in eine Glaskaraffe geben. Zucker über die Zitronen-Stücke geben und mit einem Holzlöffel etwas andrücken, damit der Zitronensaft austritt.
- Galgantwurzel schälen, in Scheiben schneiden, würfeln und zu den Zitronen-Stücken geben.
- Holunderblütensirup über die Zitronen-Stücke geben und alles miteinander vermischen. Kaltes Wasser in die Glaskaraffe füllen, gut umrühren und Minze-Stiele dazu geben. Limonade für 1 - 2 Stunden kalt stellen und ziehen lassen.
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