Holunderblütenlimonade mit Zitrone, Galgantwurzel und Minze

Ein sehr leckeres erfrischendes Getränk, was besonders im Sommer schmeckt :)

1 kleine unbehandelte Zitrone

15 bis 20g Galgantwurzel

1 EL Holunderblütensirup

2 Stiel Minze

500ml kaltes Wasser

2 EL weißen Rohrzucker

1. Zitrone waschen, längs vierteln, in kleine Stücke schneiden und mit der Schale in eine Glaskaraffe geben. Zucker über die Zitronen-Stücke geben und mit einem Holzlöffel etwas andrücken, damit der Zitronensaft austritt.
2. Galgantwurzel schälen, in Scheiben schneiden, würfeln und zu den Zitronen-Stücken geben.
3. Holunderblütensirup über die Zitronen-Stücke geben und alles miteinander vermischen. Kaltes Wasser in die Glaskaraffe füllen, gut umrühren und Minze-Stiele dazu geben. Limonade für 1 - 2 Stunden kalt stellen und ziehen lassen.