Diese Marmelade ist ein Glas voll mit Frühling. Nimm Deine Lieblingsbeeren und bereite mit Deinem kleinen Schatz diese Frühlingsmarmelade zu 😊

300g gemischte rote Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Rote Johannisbeeren, etc.)

1/2 Apfel

40ml Wasser

3 EL Zucker (oder keinen, falls Du es nicht so süß magst)

1 EL Speisestärke

1 TL Kokosöl

1 Prise Salz

1. Entferne die grünen Enden von den Beeren. Schäle und schneide den Apfel in kleine Stücke. Gib die Beeren, die Apfelstücke und das Wasser in einen Mixer und mixe alles bis es wie ein Smoothie aussieht.

2. Gieße den Beeren-Smoothie in einen kleinen Topf und gebe Zucker, Speisestärke, Kokosöl und Salz hinzu. Stell den Topf auf den Herd und koche alles auf mittlerer Hitze. Rühre die ganze Zeit bis die Marmelade anfängt dicker zu werden (ungefähr 10 Minuten).

3. Gieße die Marmelade in ein Schraubglas und lass sie abkühlen.

Hinweis: Die Beeren-Marmelade ist ca. 1-2 Wochen in einem geschlossenen Schraubglas im Kühlschrank haltbar. Hol die Beeren-Marmelade 15 Minuten bevor Du sie essen möchtest aus dem Kühlschrank.

Wir wünschen Dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept.

Herzliche Umarmungen und Küsse

Trixilie & Bea

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