Blitzrezept | Kürbis mit Pilzen und rotem Pesto
Bei diesem schnellen Kürbisrezept brauchst Du nur den Kürbis und Pilze klein schneiden, in den Backofen schieben und anschließend mit Pesto und Nüssen abschmecken. Schon hast Du ein leckeres Herbst- bzw. Winterrezept. Lass es Dir schmecken!
Zutaten für eine Portion:
¼ Kürbis ca. 160g
80g Pilze
1 Handvoll kleingeschnittener Walnüsse
½ TL Salz
2 gehäufte TL Pesto
Zubereitung:
Backofen auf 200°C vorheizen (bei Mini-Backofen diesen Schritt überspringen).
Kürbis und Pilze in Würfel schneiden und in die Auflaufform geben. Mit Salz bestreuen und mischen.
Auflaufform in Backofen (mittlere Schiene) und für 30 Minuten backen lassen. (bei Mini-Backofen auf 230°C stellen und ebenfalls für 30 Minuten backen lassen).
Währenddessen die Walnüsse klein schneiden.
Auflaufform aus Backofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Nüsse und Pesto dazu geben und alles gut miteinander vermischen.
Kürbis-Pils-Gemüse genießen 😊
Viel Spaß beim Genießen.
Herzliche Umarmungen
Bea
Melde dich hier an für weitere Artikel, Briefe und besondere Geschenke im ca. 2-Wochen-Takt:
*Die Email-Adresse ist ein „Pflichtfeld“. Deinen Vornamen kannst Du eintragen, musst Du aber nicht 😊 Ich nutze für den Versand dieser Mails den Anbieter „CleverReach“, der Deine Daten auf Servern in Deutschland verarbeitet. Weitere Details dazu, sowie Hinweise zu der von der Einwilligung mitumfassten Erfolgsmessung, der Protokollierung der Anmeldung und Deinen Widerrufsrechten kannst Du hier in meinen Datenschutz-Hinweisen lesen. Abmelden kannst Du Dich jederzeit mit einem Klick.
Kommentar schreiben