Kurzgesagt: Entspann Dich 😉
Ja, ich weiß, das ist sehr leicht gesagt und wenn wir diese Aufforderung hören, bewirkt sie meistens genau das Gegenteil. Aber schau Dir kurz das Video (mit Untertitel) an und ließ dann den Text unter dem Video...
Jeder Mensch darf so essen, wie es ihm gut tut. Kein anderer Mensch hat das Recht darüber zu urteilen. Du musst auch niemanden von Deiner Ernährung erzählen. Sie ist Deine Privatsache. Wenn Du selbst immer wieder für Deine Ernährung attackiert wirst oder Dich rechtfertigen „musst“, dann beantworte Dir folgende Fragen...
Ich werde immer wieder gefragt, warum ich denn so langsam esse.
Meine Antwort: „Weil ich sehr gut kaue!“
Das braucht halt etwas mehr Zeit.
Gutes Kauen ist jedoch nicht nur Zeitintensiver, sondern hat auch einige Vorteile. Es hat mir sogar dabei geholfen mehr Obst und Gemüse zu essen. Wie? Das verrate ich Dir am Ende dieses Videos. Jetzt erst einmal zu den Vorteilen...
Oft werde ich gefragt, was denn alles gegessen werden soll bei einer Ernährungsumstellung. Dabei ist für mich der erste Schritt nicht das „Was“, sondern das „Wie“.
Wir sind zu oft damit beschäftigt abzuwägen welche Lebensmittel nun „die Richtigen“ sind. Dabei ist das „Wie“ viel entscheidender. Es führt sogar oft zu einem anderen „Was“. Lass es uns im Detail etwas genauer anschauen...
Das ist der persönliche Brief (Newsletter), den ich am 26.06.2021 an meine wunderbaren Briefe-Leser:Innen versandt:
Hallo Schönheit,
ich sitze gerade im Vorgarten eines kleinen Schlosses. Die eine Hälfte des Schlosses wurde vor Jahren saniert. Die andere Hälfte nicht...
Das ist der persönliche Brief (Newsletter), den ich am 29.05.2021 an meine wunderbaren Briefe-Leser:Innen versendete:
Hallo Schönheit,
wir alle arbeiten jeden Tag. Sei es beruflich, familiär, am Haushalt oder an unserer Persönlichkeit. Wir machen dabei so viele kleine Schritte vorwärts und manchmal auch Schritte rückwärts. All diese Schritte sind wichtig – auch die Schritte zurück...
Diese Sätze bekomme ich ganz oft zuhören: „Ich würde ja mehr Obst und Gemüse essen, wenn ich nur wüsste, was ich damit machen soll!“ oder „…wenn ich nur wüsste, wie ich es zubereiten soll!“ Genau deshalb habe ich Dir mal zwei meiner Faustregel-Rezepte in ein Video und in eine Smartphone-Vorlage gepackt...
Wie im letzten Video versprochen zeige ich Dir heute das Rezept für die Rote Bete Kartoffel Taler / Puffer mit Erdnuss-Curry-Creme. Für mich ist es eins meiner Schlemmergerichte. Du kannst es auch nach Herzenslust abwandeln. Statt der Roten Bete kannst Du beispielsweise Zucchini, Möhren, Pastinake, Sellerie, Kohlrabi oder irgendein anderes etwas festeres Gemüse nutzen...
Da ich es mir gern einfach mache, auch beim Essen, hatte ich vor einer Weile mir dieses Risotto-Rezept mit Milchreis entwickelt. Es schmeckt köstlich, jedoch meinten meine Freunde, dass es ja kein echtes Risotto ist, obwohl es sehr sehr ähnlich schmeckt. Also nannte ich dieses Rezept von da an „falsches Pilz-Risotto“. Ich wünsche Dir viel damit.
Hier zeige ich Dir ein sehr einfaches One-Pot-Rezept den Paprika-Topf. Dafür brauchst Du nur die Paprika klein schneiden, die Paprikastücke und die restlichen Zutaten in einem Topf geben, alles für eine Viertelstunde (15 Minuten) köcheln lassen und schon hast Du ein sehr leckeres und nahrhaftes Gericht.