Diese Suppe ist meine absolute Lieblingssuppe. Warum? Weil ich wegen dieser Suppe anfing zu bloggen.
Ich hatte vor einiger Zeit zwei sehr liebe Freunde zu mir nach Hause eingeladen und da ich das Kochen und Genießen liebe, gab es für die beiden natürlich auch etwas Selbstgekochtes. Beide freuten sich natürlich darüber...
Kennst Du Marzipansuppen? Sie sind eine sehr angenehme Dessert-Speise oder auch Hauptspeise. Durch die Cremigkeit des Marzipans, der leichten Süße und auch durch die Säure von Früchten sind diese Suppen wahre Gaumenschmeichler. Und sie gehen auch sehr schnell.
Somit eigenen sie sich auch als Seelenfutter 😉
Lust auf Suppe, aber es ist zu heiß? Kein Problem! Wie wäre es mit einer Kaltschale?
Am besten noch - eine Kaltschale mit einem Sorbet.
Pfirsich-Kaltschale mit Zitronensorbet 😊
Wer sagt eigentlich, dass Suppen stets herzhaft sein müssen und in Teller serviert werden sollten?
An manchen Tagen darf es auch einfach mal komplett anders sein. So wie diese Pfirsich-Himbeer-Suppe. Sie geht sehr schnell, ist kühl, schmeckt süß, darf gerne im Glas serviert werden und erinnert an einen kleinen Kurzurlaub...